El humo de una parrilla siempre será hipnotizante. Nos llena de aromas y aporta a cada platillo características únicas que ningún otro proceso de cocción podría ofrecernos. Y es fascinante saber que existen espirituosos -¡y cocteles!- que pueden ser maridajes perfectos para cada una de tus experiencias gastronómicas.

Cada año, la temporada de chiles en nogada en México trae consigo una explosión de sabores que celebran la historia, cultura y riqueza culinaria del país. Para disfrutarlos de una forma distinta, te comparto maridajes fuera de lo común para exaltar cada bocado de este manjar.